Il Corso, all’interno del Corso di Laurea Magistrale in Produzioni Animali Innovative e Sostenibili (Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie), intende fornire conoscenze multidisciplinari e gli elementi essenziali per la comprensione dei principali aspetti scientifico-metodologici che connotano il concetto di sviluppo sostenibile nelle sue dimensioni ambientale, economica e sociale. L’iniziativa si inserisce nei più recenti dibattiti a livello internazionale che configurano lo sviluppo sostenibile in tutte le sue dimensioni, tra le più ambiziose e urgenti sfide del 21° secolo.

Allo stesso tempo al fine di dare concretezza ad un concetto così ampio e complesso, il Corso intende offrire l’opportunità agli studenti per riflettere su esperienze virtuose e best practices sia a livello istituzionale che aziendale. Non da ultimo vuole fornire agli studenti l’occasione per riflettere su come affrontare le sfide che l’umanità si trova oggi a fronteggiare (ad es. i cambiamenti climatici, cibo, salute) e se, interpretate nella prospettiva della sostenibilità, possano essere viste come opportunità per un ripensamento del proprio ruolo come cittadino e quindi come professionista del futuro.

Dai fondamenti sociali della sostenibilità ai fondamenti economici, dal sistema agroalimentare alla salute animale, dai cambiamenti climatici al diritti: queste alcune delle tematiche trattate nel corso che intende fornire un approccio olistico e sistemico per offrire un innovativo spunto di pensiero per muoversi in un mondo complesso da cui derivano sfide sempre più eterogenee.

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Prof.ssa di riferimento antonella.bachiorri@unipr.it   mariacristina.ossiprandi@unipr.it